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      2013第二屆長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師大賽復賽精彩繼續

      2013年08月21日
      文章標簽: 2013 第二屆 長城

      2013年8月17日,由中國食品有限公司旗下長城葡萄酒和財訊傳媒集團《葡萄酒評論》雜志共同舉辦的2013第二屆長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師...

       大賽高級裁判:西北農林科技大學葡萄酒學院院長、教授 王華接受現場采訪

       

          2013年8月17日,由中國食品有限公司旗下“長城葡萄酒”和財訊傳媒集團《葡萄酒評論》雜志共同舉辦的2013第二屆長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師大賽復賽在北京華騰美居酒店舉行。103名葡萄酒從業人員及愛好者經過初賽的激烈角逐成功晉級復賽,10位優秀選手成功獲得國家品酒師三級證書。晉級決賽的優秀選手還將有機會獲得由法國巴黎葡萄酒學院頒發的榮譽證書。同時,大賽復賽脫穎而出的三位優秀選手將會走上國際舞臺,參加10月12日在法國波爾多舉行的RVF世界品酒師大賽,展現中國品酒師的獨特風采,與來自全球20多個國家的葡萄酒精英們共同見證行業頂級賽事的精彩盛況。

       

      復賽考試現場

       

          復賽延續了大賽“以賽促訓”的辦賽宗旨,特邀中國農業大學食品科學與營養工程學院戰吉宬教授為復賽選手們進行了細致專業的賽前培訓。培訓采取理論與實踐相結合的形式。內容主要圍繞釀酒葡萄品種、葡萄酒釀造工藝、感官品嘗等內容展開,并結合紅白各兩款品種酒的品鑒,為選手們提供了良好的專業提升機會。同時,法國國家電視5臺現場錄制了培訓的相關環節,并分別對專家和選手們進行了深入訪談,開創了大賽中法葡萄酒學習交流的歷史新篇章。

       

      復賽選手進行實操品鑒

       

          復賽專家團隊依然由葡萄酒行業內最具影響力的知名專家組成。西北農林科技大學葡萄酒學院院長王華特別強調:“隨著中國葡萄酒事業的高速發展,對葡萄酒人才的需求也逐漸增多。長城葡萄酒杯RVFCHINA品酒師大賽不僅有助于葡萄酒文化的普及,更能夠聯結學習、教育、社會、企業并在它們之間搭建有利的橋梁。"

       

      大賽高級裁判參與實操品鑒:左至右依次——西北農林科技大學葡萄酒學院院長、教授 王華;中國農業大學教授、農業部重點實驗室副主任戰吉宬;逸香國際葡萄酒教育高級講師李飛;《葡萄酒評論》高級編輯李玉

       

          與初賽相比,復賽上午的理論考核增加了更多產區、工藝及品種方面的內容。下午的實操考核,由初賽的6輪增加到8輪,其中品種酒品鑒由原來的5款增加到10款,進一步考察選手對于多種釀酒葡萄品種的熟悉程度。同時,增加了對產品缺陷及品種重復性鑒別能力的考點,全方位考察選手們的葡萄酒專業能力。

       

          在比賽間隙,主辦方設置了大賽微博有獎問答環節,選手及關注大賽微博的公眾都可以參與其中,實現場內場外實時互動競技,通過互聯網無限延伸大賽的精彩魅力。

       

          長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師大賽作為行業頂級賽事,不斷開拓創新,全面打造中國葡萄酒行業競賽國際品牌形象,并成為整個葡萄酒行業全面健康良性發展的強大專業力量。

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